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一張只剩葉脈的高麗菜照片,在日本網路累積了600萬次瀏覽。
發文的是日本農夫「農夫荒川 a.k.a viptan」(@viptanfarming),他附上一句話:「不使用農藥,就是這麼回事。」
照片中的高麗菜葉片幾乎被蟲吃光,只剩網狀葉脈撐著外型。隔天,他又貼出一張農藥正常管理後的高麗菜,就是超市架上那種圓整緊實的樣子。兩張照片的對比讓許多人大受衝擊,留言大多是「蟲吃得比想像中徹底」「家裡菜園也一樣」,少數人則藉此提到有機農法。
但荒川先生事後說明,這顆高麗菜並不是刻意試驗,只是種在自家院子後放著不管的結果。高麗菜的天敵很多,菜粉蝶和夜蛾的幼蟲、蚜蟲、薊馬都會來報到。露天種植不用農藥並非完全不可能,但必須靠人工捉蟲、架設防蟲網、維持不利病蟲害的環境條件,代價是時間、人力和不穩定的收成。
荒川表示,他的高麗菜從3月初定植,整個生育期噴藥5到6次,約每10到14天一次。「使用農藥,成本較低、生產力較高、收成也更穩定。」
對於農藥的負面印象,荒川認為很多人腦海中停留的是早期毒性較強的藥劑形象。現行核准使用的農藥,在正確使用的前提下,對人體、作物和環境的影響已大幅降低,也讓農家能夠維持穩定的品質與產量,消費者才能在超市以合理的價格買到蔬菜