綜合避難所

不知為何有人想特別強調「溫體」雞肉🐔

大致上 #溫體 指的是處理後沒有進冷藏冷凍，仍維持在處理前體溫狀態下的肉品

而邏輯上來看，基本上現在的處理廠，都會有氣冷與水冷的處理方式

所以你無法從處理廠取得溫體的雞肉⋯

那麼唯一解沒意外就是這個溫體雞是私自處理的

也或者是，你覺得溫體二字聽起來很酷，所以唬爛說了是溫體雞

因為如果是真的有處理廠的幫你弄溫體雞，那麼在台灣夏季的運輸過程中，為了維持溫體的狀態，那麼高溫的情況下我很害怕啊

冷鏈之下處理、包裝、運送的肉品，除卻僵直前的溫體牛之外，才是恰當的處理方式

真正能夠達到溫體狀態下又是安全無虞的雞肉，除非你是私自處理或是你店就在處理廠隔壁

私自處理是違法的，餐廳開在處理廠隔壁除非你本身就是處理廠才會這麼做🤔

否則別再說什麼溫體雞了⋯

#很可怕啊