綜合避難所

烤雞肉串是日本居酒屋常見的下酒菜，甚至還有許多烤雞肉串專賣店，可見這道料理多麼受到日本人喜愛。然而正因為烤雞肉串相當普遍，也因此造成每個人都有自己講究的一套吃法
，進而導致各派系的爭執不休。其中最容易引爆爭論的，就是吃烤雞肉串的時候，該不該把
雞肉拔出竹籤了。最近有一位烤雞肉串店長，就因為說出了「拔出雞肉的人就滾去烤肉店」
，再次點燃了這場戰火！這間受訪的烤雞肉串店，是位於東京新橋的「出世酒場 大統領」。這間店常常高朋滿座，可見有不少人喜歡這裡的烤雞肉串。但也因為老闆澤崎誠先生很囉唆，並且要求客人遵守一大堆的規定，所以一直以來也有著非常多的負面評價
老闆的其中一個堅持，就是堅決禁止客人將雞肉從竹籤上拔下來，一旦違反規定甚至還要罰錢！！！

店裡的海報就明確寫著……
「入境隨俗，這才是烤雞肉串的正確吃法，要把肉拔下來就滾去烤肉店！一旦拔下來就要加錢！」「酒量弱的人不要來，只會給我們添麻煩！！」「不配合本店的客人加收30％服務費」原來老闆表示，他們家的雞肉都有計算過大小和形狀，希望客人能夠照著順序去吃！「『拔下來要加錢』這句話當然是認真的。我在前置作業花了這麼多心力，如果有客人擅自把肉拔下來，我肯定會生氣啊。至於不拔下來的客人，下次來的時候，我也會持續提供好肉給他們。好客人就值得好肉。」