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無題無名2025/05/31(六) 17:48:32.846 ID:LC9RftQQNo.27795430del
甜羅勒1盒30g120元
做一份青醬意麵要2盒，240元= =
一盒的份量感覺跟建國花市30元一盆的甜羅勒小盆栽差不多= =
台灣做西餐是不是香草只能自己種了？
類別: Neutral, 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/05/31(六) 17:50:15.452 ID:MCATQkxcNo.27795448del
>>27795430
直接買醬吧，不然直接用綠骨的九層塔，畢竟在台灣

不過還是 carbonara 才是王道= =
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/05/31(六) 17:50:58.548 ID:B4AB0Ei6No.27795456del
你幹嘛不要直接去飯店吃
要搞成這樣成本應該可以直接去很好的店吃吧
無名2025/05/31(六) 17:51:48.282 ID:ccHBGM8UNo.27795465del
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>>微風超市
這種店到底是誰會去消費？
有時到百貨公司內的超市都會有這種價錢很離譜的商品
可是既然能放在架上這麼久就表示真的有人買
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/05/31(六) 17:52:23.951 ID:X3/aWqSkNo.27795473del
你可以去其他地方買
無名2025/05/31(六) 17:55:17.457 ID:ccHBGM8UNo.27795504del
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>>27795430
我查了下
羅勒再貴別人家也是賣175g 280元
30g賣120元是想賣給連比價都懶得比的盤仔？
直接買進口罐裝青醬的更便宜
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/05/31(六) 17:55:45.478 ID:NDaJQ75ANo.27795510del
自己種 在種活前 你打算先花多少前期投資
無名2025/05/31(六) 17:58:48.154 ID:wlMrmBXINo.27795531del
>>27795448
羅勒醬不知道為什麼,即使開後放在冰箱,一兩星期就壞掉= =
無名2025/05/31(六) 17:59:31.759 ID:nb6iFHDENo.27795541del
你有自己做青醬過嗎 ？
你吃得出青醬用九層塔跟甜羅勒的差別嗎？
如果以上都否 你根本不用想那麼多
順便跟你說 有些飯店的青醬
也是用九層塔+現成的青醬
無名2025/05/31(六) 18:01:18.992 ID:NDaJQ75ANo.27795554del
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>>27795531
放冷凍? 真空保鮮盒?
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/05/31(六) 18:01:19.951 ID:qqLG2ORgNo.27795556del
你能找到進口商
價格就能壓低
不過你叫的量不夠的話
別人不一定會理你
然後能夠叫足量的企業
你覺得他要賺多少?
無名2025/05/31(六) 18:21:14.865 ID:mFiX2RvcNo.27795750del
>>27795430
一斤2400跟高級茶一樣貴
茶葉還是乾燥過的重量更輕==
無名2025/05/31(六) 18:22:53.239 ID:kQQwRtOgNo.27795766del
>>27795430
你可以用九層塔啊
為什麼一定要用外來種？
義大利菜不是很講究善用在地食材嗎？
無名2025/05/31(六) 18:24:22.065 ID:O7.5W.FANo.27795775del
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羅勒我自己也有種
長得比九層塔慢很多
要做料理最好一次種五盆以上
因為現在不夠用才想外面買
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/05/31(六) 18:27:36.312 ID:pGnxCzEgNo.27795795del
>>27795775
五盆不夠用 種十盆阿 反正你都種了 一起照顧也只是多花點時間
無名2025/05/31(六) 18:28:57.305 ID:bwfco3ysNo.27795810del
>>27795531
蘿勒醬就是這種東西。而且如果你是現做的蘿勒醬也不能放太久，可能要跟下面說的放冷凍或是真空保鮮。
無名2025/05/31(六) 18:32:09.896 ID:.P66n6PsNo.27795841del
>>27795430
溫室無農藥+包裝上架就是貴

要便宜就是菜市場露天大量栽種的九層塔 (當然颱風天有機會全滅 瘋漲)
無名2025/05/31(六) 18:33:50.926 ID:Yz47kFQINo.27795863del
大久保麻梨子前陣子請一個日本人的義大利菜廚師來台灣市場買東西做創意義大利菜
人家就很滿意九層塔跟豬米血糕
吃著自己做出義大利菜的米血糕還碎碎念這根本就是義大利菜無誤
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