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無題無名2025/06/24(二) 11:17:20.022 ID:.nafyJy.No.28045333del
餐酒館
起源於法國的平價小餐廳
最大的特色就是平價、家常菜
是可以跟家人朋友一齊輕鬆用餐的便宜餐廳
結果到台灣來變成貴到離譜的高檔餐廳
沒有高級食材 不需要超高料理技術
就是一些便宜貨 簡單料理手法 貴鬆鬆賣你
一樣盤的還有居酒屋
並稱為兩大盤子店
可以跟兩大盤子麵 拉麵、義大利麵
一起稱為盤子四大天王
真的很哭爸 為什麼台灣愈來愈多這種敲盤子的老闆?
早年拉麵跟義大利麵其實是很平價的
為什麼台灣沒有辦法維持 外國平價的料理
來到台灣也是平價料理這個優良的傳統
至於外國高檔料理來到台灣可以變成平價料理這傳統我就不敢多想了
(例子:台式牛排)
類別: Neutral, 台灣, 法國 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 11:18:32.787 ID:M8bl7UvkNo.28045343del
燒烤也有便宜的
不過是韓國
類別: 韓國 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 11:18:55.000 ID:cfkXQNo.No.28045348del
餐酒館=歐式海產店
居酒屋=日式海產店
反正就是吃飯喝酒的地方
無名2025/06/24(二) 11:30:11.638 ID:.nafyJy.No.28045457del
還有披薩也是很離譜
達美樂必勝客那些就不說了
那是美式披薩 全球企業
不是台灣人搞的 他的價錢就是這樣
我說的是道地的義式披薩 瑪格麗特那種薄皮披薩
披薩在義大利就是等於台灣滷肉飯的平價食物
台灣的薄皮披薩卻貴到一個不可思議
那個成本算下去 比美式披薩還要貴超多
最近的還有塔可餅 成本也是不貴
一個小小塔可餅賣到破百會不會太離譜
餅皮也是批發的 料也都是些便宜貨
賣到破百!!??
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 11:36:12.839 ID:ObWYI4jINo.28045506del
台灣就盤子多阿
把國外平民食物包裝的高大上宰盤子
和台灣人崇洋媚外的特性一拍即合
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 11:50:19.052 ID:FtchlMyANo.28045636del
問就是店租
無名2025/06/24(二) 11:51:49.332 ID:j6l9pXvUNo.28045653del
>>28045333
毛那麼多你不會自己煮下酒菜嗎
無名2025/06/24(二) 11:52:57.622 ID:56bDTQDoNo.28045667del
>>28045333
你跟老公也是去餐酒館約會啦
無名2025/06/24(二) 11:53:52.786 ID:Mw3D5hoYNo.28045681del
>>28045333
我十年之前吃拉麵一碗就300了耶
15年前吃義大利麵 一盤200
無名2025/06/24(二) 12:01:47.256 ID:xhY1V6jENo.28045755del
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>>28045333
>>早年拉麵跟義大利麵其實是很平價的
現在還是有平價的拉麵跟義大利麵啊 一份不到一百
幾乎都集中在學區旁邊 只是大多數人不會承認那是拉麵跟義大利麵

這就是行銷手法
台灣人已經認為價錢低於100的拉麵和義大利麵不是拉麵和義大利麵了
真要吃那麼便宜的不如去便利商店或買冷凍、調理包
沒有市場當然這些店就收起來了

>>餐酒館
一樣的問題賣的太便宜沒人願意去消費
>>至於外國高檔料理來到台灣可以變成平價料理這傳統我就不敢多想了
>>(例子:台式牛排)
所以你到底支不支持平價化？
平價化就肯定品質會下降、服務和裝潢變差

這就是為何上述這些店價格居高不下的原因
就是大家的認知裡不論拉麵、義大利麵、餐酒館、居酒屋就是高檔
賣的跟滷肉飯一樣便宜沒人想去吃
類別: Neutral, 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:03:43.008 ID:DLZq17okNo.28045776del
我也跟人說拉麵就是多放幾片豬肉的陽春麵
然後就被人白眼
阿幹明明就差不多的東西然後拉麵賣300
陽春麵賣40
無名2025/06/24(二) 12:08:55.541 ID:xhY1V6jENo.28045823del
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>>28045457
>>台灣的薄皮披薩卻貴到一個不可思議
想吃便宜的披薩
你可以到各大賣場找 大概就麵包價
只是我猜你大概也不會承認那是披薩

行銷的力量很可怕不是嗎？
太便宜的外國料理大多數人都當作沒看到
覺得那是假貨
類別: 台灣, Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:10:00.307 ID:LoSzZBg2No.28045836del
>>28045755
因為難吃好不好 好吃的話早就大排長龍了
無名2025/06/24(二) 12:10:49.777 ID:LoSzZBg2No.28045848del
>>28045776
拉麵重點是湯頭好不好 白開水湯頭你要無限加湯都沒問題
無名2025/06/24(二) 12:11:54.057 ID:3gSzPCUoNo.28045854del
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>>28045333
>>一起稱為盤子四大天王

四 大 天 盤
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:12:10.940 ID:PNY5KMlwNo.28045859del
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>>28045776
難怪會被白眼www
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:13:37.037 ID:v/m7mgDcNo.28045872del
>>28045457
問就是騎其實是房租太貴
無名2025/06/24(二) 12:13:47.682 ID:xhY1V6jENo.28045875del
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>>28045836
你該不會以為國外那些好吃的當地料理都很便宜吧？
能做的好吃誰想賣這麼便宜？
你這彷彿就在問同樣是魯肉飯、小籠包
鬍鬚張鼎泰豐為什麼賣這麼貴一樣
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:14:19.334 ID:IngGzcJ6No.28045877del
>>28045348
靠
這定位還蠻準確的
無名2025/06/24(二) 12:15:26.843 ID:wdaYUGgwNo.28045887del
>>28045333
>>平價食物到台灣來結果變成貴到離譜的高檔餐廳
麥當勞
披薩
拉麵
義大利麵
韓式炸雞

還有嗎
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:15:56.757 ID:DMZIOFw2No.28045893del
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拉麵、義大利麵這2樣的確其實頂多賣100多
現在台灣能賣到300 400元
還有盤子吃真的很誇張
類別: Neutral, 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:16:31.577 ID:3gSzPCUoNo.28045900del
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>>28045877
這樣講也對
台灣海產店也沒多便宜
類別: Neutral, 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:17:19.559 ID:wdaYUGgwNo.28045908del
>>28045823
我買大賣場披薩給甥女吃
她說她不吃那個
她要吃必勝客達美樂
無名2025/06/24(二) 12:18:22.636 ID:.nafyJy.No.28045924del
>>28045755
>>所以你到底支不支持平價化？
我支持啊
平價化並不是取代 而是多了一種選項
就繼續用牛排取例子
台灣還是吃得到正宗的牛排
只是被定名為美式牛排
而台灣特有的鐵板麵牛排就被稱為台式牛排
從此你有平價跟道地兩種選擇
而拉麵義大利麵的問題是
它的道地就是平價 在成本根本沒比人貴
卻光憑名稱就要賣得更貴 這就是問題所在
現在基本都是兩三百起跳 而那些號稱平價的拉麵義大利麵
大多是130-170左右 仔細想想 這就平價嗎?
牛肉麵一碗超過150 已經在嫌貴了 到了拉麵就變成平價?
牛肉炒麵羊肉炒麵一盤賣破百就被該該叫了
義大利麵只有醬幾乎沒有料的一盤賣你130算便宜?
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:22:06.432 ID:/tcffxNANo.28045964del
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>>28045333
之前公司聚餐去餐酒館
我了個去
每樣東西都貴到嚇死人
一份水餃10顆冷凍口味的要300元
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 12:24:06.541 ID:oITJ5.7oNo.28045986del
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>>28045823
你是指這種冷凍的？
這種超難吃，真沒資格叫披薩
頂多叫披薩麵包

還是你說的是現烤的那種？
賣場現烤的那種其實還可以，可以當的起披薩的稱號
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 13:05:10.597 ID:pCsL0LnENo.28046340del
>>28045333
很多台灣家常菜到莫斯科、柏林、巴黎、紐約、東京，滷肉飯、控肉飯、小籠包、珍珠奶茶、、雞排⋯⋯也是換算台幣平常價十倍的價格，內部還是高檔餐廳的裝潢
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/24(二) 23:19:31.687 ID:X15VSSEgNo.28051601del
>>28045333
哈
無名2025/06/24(二) 23:20:42.955 ID:L6W07n0cNo.28051609del
>>28045333
因為是外來種

去吃熱炒阿
無名2025/06/24(二) 23:21:28.977 ID:1izxhTiMNo.28051618del
你來開一間壓價格阿
把你所謂的黑店都幹死
然後你會發現
最黑的是房東
因為你也壓不下價格
無名2025/06/25(三) 10:49:31.904 ID:5qNlghfINo.28053849del
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無本文
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/25(三) 11:46:14.437 ID:6b0bgiYoNo.28054311del
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建商財團房東吸血每年漲租
吃的一年比一年還貴
政府不修法管制他們亂漲
類別: GIF, Neutral, 政治 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/25(三) 12:09:27.660 ID:HkVNrO5oNo.28054490del
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餐酒館裝逼打卡用
類別: GIF, Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/06/25(三) 12:24:17.270 ID:HkVNrO5oNo.28054612del
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>>28045908
大賣場披薩也不便宜了
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

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