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無題無名2025/07/07(一) 23:23:09.041 ID:MRdxiDDQNo.28171700del
島冥煮白飯會等米泡透再煮ㄇ？
還是米洗一洗就直接煮惹？
類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/07/07(一) 23:24:27.470 ID:T9tkHUUANo.28171711del
白飯的味道是水決定的
所以不洗直接丟到湯裡煮
無名2025/07/07(一) 23:26:47.236 ID:.t/6u7EANo.28171728del
>>28171711
媽的你不怕有米蟲喔
無名2025/07/07(一) 23:27:46.626 ID:63E4P0fQNo.28171733del
>>28171700
泡透了要怎麼抓水量?
無名2025/07/07(一) 23:29:13.552 ID:Cx9.PEWwNo.28171742del
電子鍋就能設定先泡再煮了
而且用有壓力的電子鍋煮都能煮透
有沒有先泡差別不大
無名2025/07/07(一) 23:30:23.351 ID:5bmxEcc2No.28171748del
舊米要泡久 新米泡久成糊
無名2025/07/07(一) 23:31:06.796 ID:kiGHoCrgNo.28171755del
>>28171700
一顆一顆挑
無名2025/07/07(一) 23:32:07.768 ID:Z9xLDGhgNo.28171767del
>>28171700
會
無名2025/07/07(一) 23:32:24.736 ID:DZhISjqoNo.28171771del
>>28171700
又不是糯米...
當然是洗丸直接煮嘍
無名2025/07/07(一) 23:33:17.984 ID:MRdxiDDQNo.28171775del
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>>28171733
經驗？　通常就少一點，像是內鍋刻度兩杯米的水位其實可以加到快三杯米這樣
跟米的種類也有關係
>>28171742
IH壓力鍋好貴ㄛ　不想花錢買
類別: WebM, Neutral 回應: 在新分頁回應
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無名2025/07/07(一) 23:33:32.722 ID:pIxoV162No.28171779del
>>28171700
洗完就煮了
我連糙米都是這樣弄
只是我是用電子鍋煮要一小時= =
煮完要悶就是了
無名2025/07/07(一) 23:36:18.758 ID:ScW5O6aMNo.28171796del
>>28171728

保存不當才會有米蟲，就像你。
無名2025/07/07(一) 23:36:19.271 ID:9zD51ZQ.No.28171797del
老米泡半小
新米直接煮

老米開始煮前加一滴油
無名2025/07/07(一) 23:40:54.657 ID:j/T8DaXgNo.28171817del
電鍋才可以洗一洗就煮

飯與水的比例1：1
一杯米、一杯水
外鍋也是一杯水

因為每個人電鍋狀況不同
所以有些人的內外鍋可能需要1.2杯水

另外像是如果米是冰在冰箱
洗一洗放電鍋煮就建議內外鍋各1.2杯水

最後
因為每種米本身的口感跟保存方式不同
再加上每個人喜好的口感不同

所以都要試著調整出自己喜歡的比例
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