不算科技狠活中餐的地位這麼低嗎

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無題無名2025/07/18(五) 13:17:21.284 ID:6j0G81NoNo.28266973del

不算科技狠活
中餐的地位這麼低嗎

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無名2025/07/18(五) 13:19:02.926 ID:op9DdRM6No.28266988del

中餐(X)
支餐(O)

無名2025/07/18(五) 13:25:18.300 ID:GFsT7BSwNo.28267042del

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紅油辣支那料理三銃士

類別: Neutral, 政治回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:27:55.855 ID:LOAP.RooNo.28267066del

一頓正常沒有過量調味、真的依照傳統菜譜、經過專業廚師親手烹飪的中餐是真的很貴

低價市場都被預製菜跟快餐系霸佔了
一頓能吃飽的傳統中餐，在對岸一人不花上100RMB以上是吃不到的，在北上廣可能要200~300

一般家庭吃不起的

無名2025/07/18(五) 13:34:08.627 ID:1jxyeAiINo.28267128del

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台灣現在吃江浙料理的大多是老人
年輕人不太吃合菜

類別: Neutral, 台灣回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:36:19.531 ID:WOyjt.EsNo.28267146del

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>>28266973
＞去異國飯店給尼端出一盤多種本地香料多種發酵調味料食品混合的食物

嗯...在講印度嗎w
然後紐約亞洲餐廳還有印度店
也就素支那美食連印印都輸
一盤咖哩就能打爆支那5000年惹

類別: Neutral, 政治, 亞洲, 印度回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:37:35.295 ID:nf0VeYZ6No.28267156del

好吃的也有只是真的不好碰到
映像中小時候都被帶去吃一大堆勾芡的合菜
吃到起賭爛

無名2025/07/18(五) 13:37:48.509 ID:LLJDH0PINo.28267159del

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>>28266973
真正的中餐老師傅都在文革死光了
剩下都辣油垃圾你說呢？

類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:42:09.008 ID:LOAP.RooNo.28267202del

>>28267128
其實我覺得合菜形式是被慢慢累積形成酒桌文化搞爛的
要請客要敬酒，食不知味的很難受

以前有一次出了很累的工，大家下山找了間餐廳
各自點一兩道自己喜歡的菜，要喝酒的自己點自己的，各付各的
然後大家坐在一起，有興趣的菜就分裝分享一些
那個時候才領悟到這才是純粹原始的合菜形式，而不是酒桌文化那些狗屎

反過來說
現在的飲食形式大概過了二三十年也會慢慢演化出一種不同的陋習文化吧

無名2025/07/18(五) 13:43:19.809 ID:zh4uwDTUNo.28267214del

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>>28266973
倒是想吃吃看這個衣索比亞烤餅
想知道台丸哪裡有賣

類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:47:04.306 ID:CORQDUGUNo.28267249del

>>28266973
改良後的台式料理可比現在支餐好吃多了

無名2025/07/18(五) 13:48:48.760 ID:s9DKQfEENo.28267265del

>>28267146
沒有印度的香料可能還沒有現在的歐洲料理勒
跟支那那種靠重口味壓過食材本身味道的方式完全不一樣

類別: 政治, 歐洲, 印度回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:53:17.494 ID:fJoEkUfMNo.28267301del

>>28266973
不敢提鼎泰豐啊

無名2025/07/18(五) 13:53:36.126 ID:1jxyeAiINo.28267303del

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>>28267202
現在家庭人數比以前少
點合菜容易吃不完
合菜就是以前外省人的飲食文化

類別: Neutral 回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:55:18.446 ID:I8w2R0LANo.28267323del

>>28266973
支那料理不代表中餐
那只是垃圾

類別: 政治回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:57:36.759 ID:LKppKkc2No.28267342del

肉包炒飯紅油炒手水餃之類的
對西方人就很好懂吧就是鼎泰豐

無名2025/07/18(五) 13:57:42.959 ID:kFMDFnpYNo.28267345del

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>>28267214
非洲喔台中看看那邊有非洲學生

類別: Neutral, 非洲, 台中回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 13:59:43.215 ID:LKppKkc2No.28267367del

老實說我覺得法國料理更複雜

類別: 法國回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 14:00:15.371 ID:ZfOgQr9YNo.28267372del

>>28267214
伊索比亞
馬來西亞
喜馬拉亞
秀蘭瑪雅

無名2025/07/18(五) 14:02:10.069 ID:CORQDUGUNo.28267392del

>>28267265
重口味壓味道那也是用廉價辣椒
那種貴香料支那根本沒在用

類別: 政治回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 14:03:14.967 ID:1jxyeAiINo.28267405del

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>>28267214
台北圓山站旁有一間
不過是素的

類別: Neutral, 台北回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 14:05:06.610 ID:/e5/UKBsNo.28267420del

>>28266973

就算是台灣

中餐也是慢慢消失了

比較類似的就海產店

但那種菜色算是台菜辦桌

類別: 台灣回應: 在新分頁回應

無名2025/07/18(五) 14:10:43.731 ID:WFL2FSegNo.28267478del

我是好幾年沒去支那了啦，最後一次是2018
他們那個地方一離開沿海地區
吃的就是又油又辣
吃合菜可以擺一碗白開水過一下，才不會過重
這幾年看抖音美食
好像更誇張了
給人一種調味料越滿好像老闆越大方的感覺

無名2025/07/18(五) 14:11:38.742 ID:zh4uwDTUNo.28267486del

>>28267345
太遠
>>28267372
yayayaya！
>>28267405
豪！

無名2025/07/18(五) 14:12:40.058 ID:lBn4tdfINo.28267495del

從小吃到大
都吃到吐了

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