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無題無名2026/05/24(日) 07:59:06.514 ID:JEy4b7JgNo.30339104del
>成功降低成本，可望替日本帶來新的水產經濟。
跟滷肉飯一樣便宜的鰻魚飯要來了嗎
類別: 日本 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 07:59:56.240 ID:stS7t3d6No.30339106del
>>30339104
同榮鰻魚 老船長鰻魚
無名2026/05/24(日) 08:04:09.878 ID:Hyn4NYu6No.30339123del
一條成本從4萬羊降到1800了
雖然還是很貴不過不用擔心以後沒鰻魚吃了
無名2026/05/24(日) 08:04:56.158 ID:XdVJXkmkNo.30339125del
人工的不道地
無名2026/05/24(日) 08:07:44.579 ID:k8KgUaFENo.30339135del
>>30339106
海鰻
無名2026/05/24(日) 08:09:29.042 ID:stS7t3d6No.30339139del
>>30339135
識貨
無名2026/05/24(日) 08:10:32.477 ID:Pi8StFSkNo.30339141del
的嘛
無名2026/05/24(日) 08:13:30.518 ID:6osdQJa6No.30339147del
不知道還要馴養幾代才能量產到完全自給
人工養殖20幾年, 我看基因改造跟雜交都失敗了
無名2026/05/24(日) 08:43:37.933 ID:F/iA9RyMNo.30339247del
是說看到鰻魚就想到蛇
蛇應該也可以用差不多的手法料理吧?
剛剛問AI說蛇的換肉率跟豬相當
蛇皮、蛇毒也有很高的經濟價值
好養、繁殖速度快
被部分科學家視為潛在的「永續超級食物」
無名2026/05/24(日) 08:50:26.763 ID:dfvXFpNENo.30339268del
>>30339104
台灣沒完全人工培育鰻魚苗的技術
以後台灣東海岸出海口抓鰻魚苗及養鰻魚出口日本的產業都將完蛋了
不過對國內市場鰻魚的終端售價應該會大幅降低
類別: 台灣, 日本 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 08:51:26.413 ID:stS7t3d6No.30339275del
>>30339247
蛇肉蛇血 東南亞很愛
但蛇生長慢 養育成本高 還有不易養殖(死亡率高) 失敗率很高 所以價格昂貴 多半當做藥用居多
不像豬雞牛羊好養殖 所以一直沒有當成主要肉品
類別: 東南亞 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 08:53:59.473 ID:NXasCGcANo.30339281del
>>30339268
早就只剩幾家在捕而已
之前日本大宗已經換成中國捕撈的魚苗
類別: 日本, 中國 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 08:55:26.349 ID:yYW1m2tQNo.30339284del
野生鰻魚還有另一個問題是在支那週邊海域活動有污染問題
所以以前才是抓鰻魚苗回去養
類別: 政治 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 08:57:06.815 ID:MnU0GIcMNo.30339289del
>>30339104
成本降不代表價格也會降
無名2026/05/24(日) 08:58:18.363 ID:dfvXFpNENo.30339295del
>>30339147
因為鰻魚跟鮭魚剛好顛倒成魚從淡水溪流河川游到海裏受精產卵
在海裏受精卵變成浮游生物慢慢成長成鰻魚苗
再洄游到台灣日本南韓的出海口洄游到淡水河溪中成長
人工孵化成浮游生物沒問題
問題在如何從浮游生物養大到鰻魚苗的技術
類別: 台灣, 日本, 韓國 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 09:05:08.638 ID:Aj3ii4ZwNo.30339314del
>>30339295
養殖的產量能壓過需求的時候再來叫
而且以祖國的老害民族性
一定會保留很大一部分的野生鰻魚需求
無名2026/05/24(日) 09:10:16.819 ID:dfvXFpNENo.30339334del
鰻魚罐頭裏的鰻魚其實是各種一生都生活在海水中的其他品種鰻魚
漁船大量撈補所以價格便宜

各類海鰻並不會像日本鰻海中長成魚苗後會洄游到淡水河溪中長大
類別: 日本 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 09:15:42.412 ID:7l7rHLI2No.30339348del
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無本文
類別: WebM 回應: 在新分頁回應
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無名2026/05/24(日) 09:19:33.832 ID:gujqoW1ANo.30339363del
>>30339125
如果價格打對折可以治百病
無名2026/05/24(日) 09:25:20.501 ID:5F9FU1KMNo.30339391del
>>30339334
海鰻識貨的馬
無名2026/05/24(日) 09:28:08.078 ID:5F9FU1KMNo.30339404del
>>30339289
要看技術有沒有普及 技術普及的話就會很多人嘗試養殖 量夠大就會把價格打下來

如果技術沒有普及 那價格大概也只便宜一些而已吧
畢竟花錢研發技術就是來賺錢的 而不是造福大眾 造福大眾這種事情大概也得等技術被偷了才有可能
無名2026/05/24(日) 09:33:13.111 ID:.w.gCb5cNo.30339418del
不知道日本的如何
台灣的鰻魚飯，吃過幾種鰻魚都放得很少
變成吃醬+飯比較多..
類別: 台灣, 日本 回應: 在新分頁回應
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無名2026/05/24(日) 09:45:10.284 ID:dfvXFpNENo.30339458del
鰻魚好吃其實是那個醬汁在好吃而已
鰻魚肉片其實不會多好吃
而吳郭魚做成浦燒鯛魚其實不好吃
如果是虱目魚肚或是鱸魚片做成浦燒應該會非常好吃才對
以後就是浦燒虱目魚肚飯或浦燒鱸魚飯取代鰻魚飯了
無名2026/05/24(日) 09:47:16.677 ID:rUdCb.pENo.30339463del
>>30339104
還沒
現在人工還是貴兩倍的成本
只是宣布這價錢市場可以開始接受了這樣
無名2026/05/24(日) 09:49:10.422 ID:HjI4NLyQNo.30339469del
>>30339458
其他魚少了鰻魚油質的香味跟口感，就算醬汁重口味也只是刷在表面蓋不掉魚肉本身的味道
無名2026/05/24(日) 09:56:08.014 ID:OlyanemwNo.30339492del
>>30339348
這手法 感覺可以工廠化
無名2026/05/24(日) 09:56:08.954 ID:dfvXFpNENo.30339493del
>>30339469
虱目魚肚油脂及魚肉味道
不會比鰻魚肉差
無名2026/05/24(日) 09:59:04.931 ID:tv3QLmFUNo.30339500del
可惜美味大挑戰的作者老了 不然又可以各種劈哩啪啦
無名2026/05/24(日) 09:59:52.143 ID:6osdQJa6No.30339503del
>>30339458
醬汁拿去塗雞排豬排就不好吃了
無名2026/05/24(日) 14:44:43.227 ID:JEy4b7JgNo.30341101del
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>>30339458
智障
無名2026/05/24(日) 14:45:57.792 ID:dmLr1GSQNo.30341107del
>>30341101
可是台灣吃不到
類別: 台灣 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 14:46:02.122 ID:.EFepOB2No.30341109del
>>30339493
蒲燒鰻魚/吳郭魚/虱目魚都很不錯
不過虱目魚口感比較油跟欠缺鰻魚的扎實彈性
無名2026/05/24(日) 14:47:59.218 ID:B6atkthMNo.30341120del
>>30339493
虱目魚我覺得脂肪分布太集中
吃起來有點噁心
鰻魚分散的比較平均
無名2026/05/24(日) 14:48:14.885 ID:jP1x37MANo.30341123del
>>30339275
最重要的還是成本，蛇是肉食性動物，飼料成本肯定不可能便宜
而且用肉養肉聽起來就很奇怪，為什麼不直接吃還要先喂給蛇
無名2026/05/24(日) 14:50:55.576 ID:45n9eSlANo.30341137del
>>30339493
吳郭魚虱目魚肉質軟爛又有土腥味 不喜==
無名2026/05/24(日) 14:51:56.788 ID:jP1x37MANo.30341147del
>>30341107
尼特可以學會出門走走嘛
無名2026/05/24(日) 15:02:02.142 ID:dmLr1GSQNo.30341225del
>>30341147
哪裡吃得到
無名2026/05/24(日) 15:48:46.383 ID:WDSfw8/MNo.30341531del
>>30339104
過不久就會被 中 韓 偷走技術 然後大量量產 傾銷日本
類別: 日本 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 16:14:29.260 ID:u8Bndrz.No.30341682del
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不就之前歐盟要把鰻魚列為瀕危物種的關係
類別: 歐盟 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 16:21:14.276 ID:LTdQ/QtANo.30341716del
>>30341531
跟日本米一樣也就保留自產能力，成本一向也敵不過進口貨
類別: 日本 回應: 在新分頁回應

無名2026/05/24(日) 16:21:15.934 ID:Svcdvb.2No.30341717del
>>30339458
虱目魚肚有狗屎腥臭味
無名2026/05/24(日) 16:26:48.065 ID:8097rtwENo.30341756del
https://crossing.cw.com.tw/article/9804
不吃蒲燒泥鰍嗎
無名2026/05/24(日) 16:30:14.689 ID:waABvjCUNo.30341777del
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>>30341682
日本漁民有在管國外怎麼罵嗎？
無名2026/05/24(日) 16:32:46.445 ID:R6TGe3NMNo.30341796del
>>30339104
>>跟滷肉飯一樣便宜的鰻魚飯要來了嗎
地球人的經濟體系從來都不是這樣運作的好嗎

栗子球全球只有50張 請問會每張幾十萬甚至百萬美金嗎

異圖閃鑽的閃刀姬每一包必帶一張 請問會變成每張只值五元台幣還沒人買的東西嗎
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