綜合避難所

男嗑光1桶腰果不想尿 醫搖頭救不回來：終生得洗腎

堅果一向被視為養生的食物。不過，腎臟科醫師江守山分享有一位男子嗑完一桶750克的腰果後，完全無尿意，就醫竟確診草酸性腎病變，即使經治療，仍無法挽回雙腎衰竭、終生洗腎的命運，他提醒腰果是高草酸的食物，一天吃一小把即可，且同時要多喝水，以促進草酸排出體外，若是腎臟病友，食用前應諮詢醫師的意見。

江守山在《小宇宙大爆發》節目中指出，這起因吃腰果導致洗腎的病例，去年被發表在國際期刊，這名美國男子在家看球賽轉播，邊看邊吃腰果，不知不覺中，2個半小時內，竟吃完一桶，總重750克的腰果。

吃完１桶毫無尿意嚇到就醫

江守山表示，男子起初只覺得很飽，後來發現怎麼完全不想尿尿，到了晚上也毫無尿意，「這時他就害怕了」，趕緊去醫院掛急診，經檢查膀胱裡完全沒有尿液，因為腎臟壞掉了，腎臟裡充滿草酸結晶，確診是草酸性腎病變，已經腎衰竭，雖然經由治療，「（腎臟功能）還是沒有救回來，餘生都得洗腎。」

腰果富含植物性蛋白質、單元不飽和脂肪酸、膳食纖維、鎂及銅，適量食用有助於保護心血管、促進骨骼健康。江守山表示，一般人一天吃個一小把腰果，對健康有益處，但若過量食用，且未同時多喝水，身體恐無法排出過多的草酸，反而可能傷害腎臟，尤其是腎臟功能本來就不好的腎臟病友，更是高危險族群，建議若想吃腰果，應先諮詢醫師的意見。

杏仁、菠菜、莧菜都是高草酸食物

除了腰果之外，江守山表示，包括杏仁、菠菜、芹菜、莧菜、楊桃等，都是富含草酸的食物，一般人適量食用OK，若是腎臟病友就要特別小心，因過量食用而導致急性或慢性腎衰竭的案例不勝枚舉。