綜合避難所

跟台灣農民一樣，過去大家關注的是日本缺米、搶米，如今劇情反過來變成庫存爆滿、賣不動。

日本米價經過一年多的暴漲，最近終於出現反轉的訊號。日本農林水產省 6 月 30 日公布，今年 5 月底民間業者的白米庫存達到 223 萬噸，比去年同期大增約 51%，與 2014 年並列 2009 年有可比數據以來的最高紀錄。

庫存暴增的原因是雙重結果:
一是米價漲得太兇，日本消費者買不下手，出現「米離れ」（遠離米食）的現象；
二是外食業者為了控制成本，紛紛改用進口米，讓日本國產米的去化速度更慢。

價格面已經開始鬆動。日本超市店頭 5 公斤裝白米目前約 3,500 日圓上下（約新台幣 700 元），部分店家甚至出現 2,000 日圓多的價格。

9 月新米就要上市，屆時現在的令和 7 年產米會變成「古米」，更難賣出去，所以業者都想趕在這兩個月內出清，預期價格還會再往下走。

日本米農經營者德本修一直言，就是「供過於求」。去年米荒風波後，民間業者和農協之間爆發搶收大戰，收購價一路墊高，偏偏去年稻米收成又比預期好，結果貨滿出來了，但業者間的流通價格已經墊得太高，現在想降價也降不太下來。

前日本農林水產省官僚山下一仁的分析也一致，庫存積到這麼多，價格下跌是必然，只是批發商當初買太貴，馬上賤賣就是認賠，所以價格是「慢慢地跌」。山下一仁同時提醒，兩年前 5 公斤才 2,000 日圓，現在的價格其實還是非常高。

不過跌價的壓力不會平均分攤。令和 7 年產米當初從農家收購的價格異常高，現在若被迫降價出清，虧損就會集中在產業鏈的末端。