雖然會炒飯但是做炒飯這種料理就是一種高 ...

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無題無名2026/07/20(一) 01:36:26.298 ID:IvqE4E3kNo.30672091del

雖然會炒飯
但是做炒飯這種料理就是一種高度勞動與無謂肉體消耗的狗屎工作
一次炒的量大就不可能好吃　跟炒麵是完全不同的情況　在保證美味的前題下每單位工時的產量無法有效提昇
看著youtube上一堆支那料理店的廚師手腕都糟蹋在這種沒義意的料理上　真是於心不忍

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無名2026/07/20(一) 01:57:01.183 ID:cMuGciH2No.30672117del

>>30672091
記得有自動炒飯機

無名2026/07/20(一) 02:51:07.534 ID:dajga6WkNo.30672150del

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>>30672091
不追求鑊氣用點科技狠活的話
就可以炒的跟影片一樣快啊？
沒毛病

無名2026/07/20(一) 02:58:53.615 ID:a1LkQpScNo.30672154del

>>30672091
普通後台就是這樣的工作客人越多越累
那種我吃不起的餐廳就不知道了

無名2026/07/20(一) 03:48:54.853 ID:C/ODuSJoNo.30672209del

>>30672091
>一次炒的量大就不可能好吃

那是你火力不夠

無名2026/07/20(一) 04:04:11.848 ID:PzWLIosUNo.30672224del

如果不顛鍋吃起來一模一樣那才叫做無謂
如果真的有比較好吃就不是無謂

無名2026/07/20(一) 13:45:46.611 ID:FFFoD/z6No.30673860del

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無名2026/07/20(一) 13:47:45.576 ID:u.Vhk0MkNo.30673869del

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無名2026/07/20(一) 13:50:13.675 ID:pFgbmVPANo.30673879del

老實說炒飯蠻適合自動化的
美味關鍵很簡單
火力跟翻炒
加上材料材料簡單
能用機器解決

無名2026/07/20(一) 13:52:17.625 ID:OW6CymmYNo.30673888del

以前為了炒飯專門買過鐵鍋
比較好吃沒錯
但鍋子真他媽有夠重每天炒真的會受傷

無名2026/07/20(一) 13:57:27.237 ID:2kMtrX3gNo.30673914del

>>30673879
其實現在的超商炒飯就全都是用機器炒的了

無名2026/07/20(一) 14:00:00.785 ID:2kMtrX3gNo.30673923del

>>30673888
https://www.youtube.com/shorts/h2eHGvFnNbA

https://www.youtube.com/shorts/fYiZn0vgxtI

然後中國就生出這東西來了
不過感覺應該還有啥長用產生的問題
才比較沒這麼多人用

無名2026/07/20(一) 14:02:38.287 ID:a/eJpPToNo.30673935del

>>30673923
成本還是比一個老師傅的手腕高太多了w

無名2026/07/20(一) 14:06:12.057 ID:OW6CymmYNo.30673948del

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>>30673923
這好像是最近才出現的廉價版
以前我只看過這種

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