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喝1杯可樂恐少活12分鐘 「神奇食物」30克能延壽25分鐘
美國最新研究指出,日常飲食選擇與壽命長短息息相關,有些食物能讓人延壽,但也有些可能縮短健康壽命。
綜合外媒報導,研究由史蒂利亞努(Katerina Stylianou)與喬利耶(Olivier Jolliet)主導,並建立一個「健康營養指數」(Health Nutritional Index),能估算每份食物為人類增加或減少多少分鐘的健康壽命。
密西根大學的喬利耶強調,這些發現凸顯飲食調整的急迫性,不僅能改善人類健康,還能帶來正面環境效益。他表示:「我們的研究證明,即使是小幅度、有針對性的替代,也能在不劇烈改變飲食習慣的情況下,獲得顯著的健康與環境好處。」
結果發現,一份汽水(例如可樂)可能會縮短多達12分鐘的健康壽命,而且老實說,通常喝完第一罐後,很容易忍不住再打開下一罐。
研究同時顯示,透過攝取更健康的食物,也能替生命「加分」。例如,一根香蕉可為壽命增加13分半鐘,一份烤鮭魚可增加16分鐘,而30公克的堅果則能延長26分鐘壽命。若能將日常飲食中10%的牛肉與加工肉品熱量,改以水果、蔬菜、豆類與堅果取代,平均可多活約48分鐘。
該研究主導者喬利耶(Dr. Olivier Jolliet)在接受《對話》(The Conversation)報導時指出:「為了改善人類健康,改變飲食的迫切性已經非常明確。」他強調:「我們的研究證明,即使只是小規模、有針對性的替代,也能帶來顯著的健康與環境效益,而不需要劇烈改變飲食習慣。」